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湖北环境水质检测公司来电咨询「在线咨询」

发布时间:2022-03-19 02:50:05        








食品检验内容十分丰富,包括食品营养成分分析,食品中污染物质分析,食品辅助材料及食品添加剂分析,食品感官鉴定等。狭义的食品检验通常是指食品检验机构依据《中华人民共和***品卫生法》规定的卫生标准,对食品质量所进行的检验,包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商品体外观的特性、理化指标以及其它一些卫生指标所进行的检验。




农产品检测机构在对样品进行检测的时候,有些项目是没有办法加快进度的,特别是与微生物相关的检测。例如菌落总数,霉菌、等等,正规的方式是把样品处理并稀释之后接种在无菌的培养基上面,再进恒温箱来培养,不同的微生物培养时间也不一样,短则一天,多则三天,必须要达到足够的时间才能取出来观察,这是由微生物的生长规律所决定的,如果过早取出,就会造成数据不准确,这也是不允许的错误做法。





另外一个农产品检测机构的检测能力也是有限的,尤其在旺季的时候,可能需要同时检测很多客户提供的样品,这时候就要靠内部的管理能力进一步优化人力资源,但也确实会对速度造成一定的影响。如果客户确实有特殊情况需要加快检测速度,可以和机构进行协商。


有经验的人会发现,近十年以来,国内市场上与食品相关的卫生安全事故已经越来越少见了,这当然和严格的监管有直接关系。当然也少不了技术方面的进步,现代的食品检验技术已经发展到非常***的程度,能够准确也更快速地判断样品当中是否含有对人***的成分。





比如色谱法就是食品检验当中比较***的一种方法,除了在正规的检测机构当中会有这样的设备,很多大型的食品企业也会在自己的实验室当中安装这样的仪器。应用这样的方法,可以有效分离样本当中复杂的成分,包括一些含量非常低的成分,也可以达到很准确的检测效果。毕竟食品安全标准当中规定了很多微量***成分的上限,装备***的仪器,可以及时发现产品当中可能存在的污染物,在厂内就可以及时处理和整改,以避免对品牌信誉造成不好的影响。



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