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发布时间:2022-01-15 02:59:35
食品检测可以选择什么样的方法
一、色谱技术;色谱技术是一种分离复杂混合有机化合物中各个组分的有效方法。能够有效的对需要检测的食品进行分离,对于检测食品所蕴含的成分有着非常明显的效果。
二、光谱技术;光谱技术通过辐射能与物质组成和结构之间的内在联系及表现形式,以光谱为基础形成的方法,可以快速实现样品的无损伤、定性和定量检测分析,分析成本低。近年来随着光谱分析技术的发展,许多光谱分析手段在食品检测领域显示出***潜力的应用前景。
从目前的情况来看,农产品检测的成本确实不算低,主要是因为涉及到的标准项目很多。就拿普通的蔬菜来说,如果参照标准完全检测50个指标,费用可能要达到几千元。对于大型的食品企业,因为每次使用的原料批量都很大,通过取样之后做检测,通过之后这些原料创造的利润完全可以覆盖相应的检测成本,所以成本方面的压力并不大。但是对于小企业来说,如果自己负担检测的费用,显然就会造成资金方面的压力了。
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